知味襄阳美食节四川达州考察组系列报道

一，4月24日，达州市餐饮烹饪行业协会考察团抵达“兵家必争之地”湖北历史文化名城——襄阳市。襄阳是怎样一个城市呢？她的美食文化又有哪些值得达州餐饮学习呢？欢迎晚宴上，考察团一行初识襄阳。

二，当天晚上，考察团一行23人参加了襄阳市《知味襄阳》美食文化汇展暨鄂西北酒店用品博览会欢迎晚宴。晚宴上，有关方面负责人向来宾介绍了襄阳的历史文化和襄阳市开展《知味襄阳》美食文化汇展暨鄂西北酒店用品博览会的情况。

三，据介绍，襄阳，前身叫襄樊，位于湖北省西北部，汉江中游平原腹地，因地处襄水之阳而得名，汉水穿城而过，分出南北两岸的襄阳、樊城隔江相望。两城历史上都是军事与商业重镇。襄阳是国家历史文化名城，楚文化、汉文化、三国文化的主要发源地，已有2800多年建制历史，历代为经济军事要地，素有“华夏第一城池”、“铁打的襄阳”、“兵家必争之地”之称。《三国志》86卷中有18卷写到襄阳，《三国演义》120回中有32回故事发生在襄阳，襄阳现存有50余处三国历史文化遗址遗迹，诸葛亮谋划《隆中对》、刘备“三顾茅庐” 、司马荐贤、马跃檀溪、水淹七军、刮骨疗毒等三国故事就发生在这里。襄阳现为湖北省的一个地级市，也是湖北省的美食之城。 

四，此次《知味襄阳》美食文化汇展暨鄂西北酒店用品博览会由襄阳市商务局、襄阳广播电视台主办，襄阳市烹饪酒店行业协会、襄阳市诸葛文化交流中心、湖北鲁中宝厨业有限公司联合承办。活动的目的就是集中展现襄阳作为湖北闻名遐迩的餐饮食材供应地、节能环保餐厨用具研制地、美食文化创新传承地及楚文化、汉文化、三国文化旅游目的地，在近些年来取得的丰硕成果，与全国各地的美食、烹饪、旅游交流、推广，挖掘襄阳美食，弘扬美食文化，打造餐饮与旅游品牌，推动餐饮业、旅游业供给侧改革。

五，欢迎晚宴上，襄阳市通过播放宣传片，表演丰富多彩的文艺节目，展示传统礼仪，品鉴精心准备的菜品，让到会嘉宾感受了襄阳深厚的历史文化底蕴和创新传承中美食对味蕾的刺激与诱惑。（同期声：达州市餐饮烹饪行业协会会长 李建  谈去的目的是什么 作用：规模、规范道路）

六，参加此次考察学习的会员单位有：达州市知味苑餐饮有限公司、达州市惠芳餐饮有限公司、通川区陈金贵餐饮有限公司、知味老菜馆、达川区富丰祥和酒店、宣汉县大唐餐饮服务有限公司、宣汉县胖儿餐厅、渠县古今香食府、渠县卢板鸭大酒楼、首帝餐饮管理有限公司、大竹竹城自留地乡土菜等达州餐饮企业。达州市商务局也派员参加并指导了这次考察学习活动。活动中，达州市餐饮烹饪行业协会与湖北襄阳酒店用品协会结为友好协会，并达成战略合作。